秀洲槜李
秀洲槜李是浙江省嘉兴市秀洲区特产，果型大，扁圆形，果顶平广，顶洼浅凹陷，常有黄褐色指甲刻状痕一条（即传说中的西施指痕印）。果肉淡橙黄色，软熟后化浆，味鲜甜爽口，果面包裹一层白色果粉，似蒙了一层薄纱，让秀洲槜李更显得娇媚迷人。秀洲槜李果肉淡橙黄色，软熟后化浆，味鲜甜爽口，带有酒香，古为“江南贡品”。
浙江省嘉兴市秀洲区地处亚热带南缘，东临东海，是东亚季风盛行区，风向季节变化明显，气候温和、雨量充沛、日照充足、四季分明，严寒酷暑时间很短，无霜期较长。一年中有三个相对多雨期，即春雨、梅雨、秋雨。光、热、水资源比较丰富，配合良好，具有“雨热同步”和“光温互补”的显著特点，既有利于农作物生长，又有利于土壤微生物活动和物质循环，是槜李独特的生长气候条件。秀洲区属太湖流域东南边缘地带，南部为冲积平原，地势较高，水田四周分布着旱地；北部为湖积平原，地势低洼，港叉纵横、湖荡串连、河网密布。全境地势平坦，适宜生产优质的槜李。秀洲区境内河道大多为沟型河道，属太湖水系，过境水资源可利用水量补给较多，具有生产优质檇李的水文条件。 秀洲区土壤受水热条件和干湿交替影响，土层分化明显，土壤生态系统发育良好。土壤资源在数量和质量上都具有相当优势，并经过多次土壤改良，地力级差缩小，地力常新，肥力较为平衡，是生产槜李的极佳土质。
槜李外观鲜艳，口味甘甜并带有酒香，是难得的果中佳品。槜李味美，却很难培育，历来产量不稳不高。朱梦仙《槜李谱》云：“以十年计之，繁生者只有二年，普通约居四年，最少者越三年，全无者约一年。繁生之后，每至两三年荒芜。”因其稀少，尤显珍贵。槜李是江南吴越文化的象征，更是见证嘉兴历史的活化石，“嘉兴”地名是先有“槜李”后有嘉兴，槜李在嘉兴的历史至少有2500年。秀洲槜李具有果型大，果皮厚，易剥离，成熟时呈暗紫色如琥珀，果肉淡橙黄色，软熟后化浆，细嫩多汁，味鲜甜爽口，带有酒香，堪称诸李之冠，古为“江南贡品”，深受消费者青睐。
