华容黄白菜苔
华容黄白菜苔是湖南省岳阳市华容县特产，中国国家农业地理标志产品。
华容黄白菜苔，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。华容县地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，适宜种植蔬菜。华容黄白菜苔，色泽正常，叶、茎、花蕊：淡黄色；花：桔黄色；叶柄：浅白色。新鲜、清洁、无腐烂、烧心、异味、冻伤、病虫害及机械伤；质地细嫩，手感柔软，微甜爽口，味道鲜美。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。2009年9月14日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华容黄白菜苔”实施农产品地理标志登记保护。
华容黄白菜苔地域保护范围为华容县护城乡、新河乡、胜峰乡、终南乡、南山乡、操军镇、万庾镇、东山镇、北景港镇、三封寺镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。华容县地处东经112°8′31″-113°01′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″之间。北倚长江、南滨洞庭湖，东与岳阳君山区交界，西与益阳市南县相邻，北接湖北省石首市、监利县。2009年，华容县黄白菜苔种植面积达到5万亩，产量突破7万吨，实现销售收入6000万元，农民种菜的每年纯收入达1500元。
华容人文更称鼎盛，自西晋太康元年（280年）建立县治，隋开皇十八年（598年）定名华容，出状元、进士、举人197名。诸如兵部尚书（明）刘大厦、礼部尚书（明）黎淳、保定候孟善以及程万里、严永浚、董廷圭、毛永震、王俨、邓浩、严首生等等，或居中央职掌部、司，或在地方主宰州、县，文治武功、彪炳史册，并留有著述550多卷。五、六千年前，华容先民已进入以人工栽培水稻为重要标志的原始发达农业时期。华容战国时期已接受中原文化，并进入楚文化发达中心圈。1978年，华容县农民培育华容黄白菜苔。1992年，黄白菜苔得到了华容县农科所的技术认证，取名为“黄白苔菜”，种植面积扩大。2001年起，华容县发动全县10多个乡镇普遍推种这种早季节的黄白苔菜，并于次年得以在全县大面积扩种。2015年，华容县成立黄白菜苔专业合作社。
土壤地貌：华容县境内土壤类型有四种：水稻土、潮土、红壤土、菜园土，土壤肥沃，有机质含量2-4%。土壤pH值在6.5-7.5之间。华容县位于杨子滩地台江南地轴上，属具有强烈挤压褶皱升降的江南右陆。地势北高南低，中部丘岗隆起，东西低平开阔，微向东洞庭湖倾斜。地貌分区特征明显：东北部为低山丘陵区、间有溪谷平原，中南部为丘岗区，其余为平原。海拔高度平均在35米以上。水文情况：华容县北靠长江、南滨洞庭湖，华容河、藕池河两大河流从长江分支经县域内注入洞庭湖，流程总长162.9千米；境内有东湖、塌西湖、蔡田湖等内陆湖21处、水库59座，总蓄水量7171米。气候情况：华容地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，域内灾害性气候主要为寒潮暴雨、高温、冰冻，域内最高气温38.5℃，最低-2.9℃。
