灵寿金针菇
灵寿金针菇是河北省石家庄市灵寿县特产，中国国家农产品地理标志。
灵寿金针菇，河北省石家庄市灵寿县特产，全国农产品地理标志。灵寿金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，完全可在黑暗环境中生长。灵寿金针菇产品呈白色，晶莹洁白，菌盖直径约1.0厘米、菌柄长13厘米—15厘米、开伞菇不超过60%，无菌根、无腐烂变质、无病虫害。菌盖滑嫩、柄脆、组织脆嫩，菇体完整，味美适口、营养丰富。2010年12月24日，原中华人民共和国农业部批准对“灵寿金针菇”实施农产品地理标志登记保护。
灵寿县金针菇农产品地理标志保护的区域范围为东经113°45′00″—114°28′00″，北纬38°16′00″—38°48′00″。包括灵寿镇、青同镇、塔上镇、慈峪镇、岔头镇、陈庄镇、三圣院乡、北洼乡、南寨乡、牛城乡、狗台乡、谭庄乡、燕川乡。2010年，灵寿金针菇保护面积7万公顷，生产面积600公顷，年产量10万吨。
据清康熙乙丑年（1685年）《灵寿县志》记载：蘑菇归于蔬类，“苦菜、青蓟、蘑菇（间出，不常有）”。由于灵寿县地形以山区为主，有大面积的原始森林，野生食用菌较多，经过历史的发展和时代变迁，由过去历史上的零星种植，逐渐扩大，到20世纪70年代末80年代初，灵寿县开始大规模种植食用菌——金针菇。1992年，《灵寿县志》记载：“食用菌本世纪70年代末始有人培植，品种有蘑菇、香菇、草菇、木耳、金针菇等，年产量5000公斤左右。”
土壤地貌：灵寿县行政区划面积1066平方千米，山地面积占50%，平均海拔为500米左右，最高山峰为五岳寨，海拔1029米。灵寿县整个地势西北高，东南低，南北长123千米，东西宽45千米，呈狭长地形，由山区、丘陵、平原组成，地貌特征为“七山二水一分田”。灵寿现有林地近310平方千米，森林覆被率为38.6%，全县耕地土壤主要是黄土、丘陵土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色针叶林土，土地自然肥力高，有机质含量高，表层腐殖质含量高。
水文情况：灵寿县境内沟谷密布，水系发达，总蓄水量4亿立方米，全县境内共有大小河流16条，主要有松阳河和慈河，属滹沱河水系。
气候情况：灵寿属于暖温带大陆性季风气候。太阳辐射的季节性变化显著，春秋季节分明，年降雨量650毫米，全县日照时数平均为2286.8小时，适合北方大部分农作物的生长，特别是对栽培食用菌极为有利。
