走马葛仙米

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圆珠状,玲珑剔透,汤色清澈、明亮,清香味
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走马葛仙米 “品牌守护者计划”
走马葛仙米,又名天仙米、天仙菜、水木耳,是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县特产,具有“圆珠状、玲珑剔透、汤色清澈、明亮、清香味”的特点,是国家农业地理标志保护产品。葛仙米实际上是一种淡水野生藻类植物,生长在特定的高山、二高山和低山环境中,得益于当地四季分明、雨量充沛、雨热同季的气候条件。走马葛仙米成品呈墨绿色颗粒状,无异味,且不得含有非葛仙米的夹杂物。当用温水复原后,其形态变为圆珠状,色泽依旧墨绿,玲珑剔透,具有鹤峰走马葛仙米独特的清香味。据《本草纲目》记载,走马葛仙米的历史可以追溯到1500年前,当地人会在大雨冲开石穴时捞取这种米状藻类,初时类似小鲜木耳,经过处理后可食用。
湖北 恩施 鹤峰
经度 110°02′E纬度 29°53′N
DG
印象 • 特色农产品品牌
走马葛仙米
收录日期:2023年08月15日
国家农产品地理标志
国家农产品地理标志
走马葛仙米
保护日期:2008年11月03日

走马葛仙米

地域特色农产品品牌

走马葛仙米是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县特产,中国国家农产品地理标志

品牌荣誉

立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 2008年11月03日

    原中华人民共和国农业部批准对『走马葛仙米』实施国家农产品地理标志登记保护,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

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