北梁蜜桃
北梁蜜桃，是山东省青岛市胶州市特产，具有“个子大、味道甜、香味浓、颜色鲜、汁液多”的特点，是中国国家农业地理标志产品。胶北镇地处胶州市西北部，现北梁蜜桃种植面积1万亩，年产量4万吨，分布在以北梁、店子、柏兰等村为龙头的全镇范围。北梁蜜桃已有近40年的历史。在70年代“知识青年”下乡时，由青岛的“知青”从青岛市中山公园引进“寒露蜜桃”，最早在北梁种植2亩，到80年代中期面积就达了500多亩。经多年栽植，从芽变中优中选优，逐步形成了具有地方特色的优良品种——北梁蜜桃。北梁蜜桃1995年通过了青岛市专家评审组现场鉴定，被评为青岛市科技成果三等奖。
1、土壤地貌情况：北梁蜜桃地理标志保护区域坐落在胶潍河盆地的南缘，其整个地势东南高、西北低，墨水河流经区域内，使其表层土壤为湖相沉积物所覆盖，故土层深厚，质地细而粘，潜在肥力高。土壤类型以改良砂姜黑土和河潮土为主，砂姜层埋藏较深，不影响耕作，土壤保水保肥力高。区域内土壤有机质平均含量1.3%，碱解氮140mg/kg，速效磷65mg/kg，速效钾在120mg/kg以上，非常有利于蜜桃的生长。 2、水文情况：北梁蜜桃地理标志产品保护地域范围内水资源丰富，水质优良，灌溉用水pH值6.3-6.5之间。较大河流有墨水河、十米河、新河、碧沟河等常年性河流；区域内有大中小型水库30余座，年共水资源6亿立方米，同时地下水源丰富，静水位25m左右。 3、气候：为典型的温带湿润季节性大陆气候，四季分明，气候温和，光照资源丰富，日照时间长，辐射强度大，有利于作物的光合作用，年平均气温13.6℃，年平均日照2383hs；全年平均无霜期210d，全年月平均气温≥0℃的时间可持续298d，积温5058℃，日平均气温≥10℃的时间可持续213d，积温4533℃。年平均降水756mm，其中5-9月份降水量占全年总量的80%。
在六十年代，山东青岛市引进了上海水蜜桃，经过多年的栽培和选种，不断筛选去劣选优，让蜜桃逐渐形成了上等品质，并且具有北梁特色的高产优质水密桃品种--北梁密桃。这些蜜桃主要分布在胶州市，具有个子大、味道甜、香味浓、颜色鲜、汁液多等特点。北梁蜜桃不仅吃起来美味可口，而且营养丰富，被人们美誉为"密桃之冠"。
北梁蜜桃种植在北梁家屯村，这里交通方便，处于墨水河畔。土壤肥沃，具有良好的生长环境。在每年的4月19日至25日，北梁都会举办"桃花盛开的北梁"经贸、文化活动周。1997年正式申报注册商标"北梁牌"，北梁密桃除在大连、上海也十分受到欢迎，产品供不应求，是当前市场上最受欢迎的密桃品种。
北梁蜜桃为1976年引进栽植的“上海水蜜桃”，经多年栽植、优中选优，逐步形成的具有地方特色的优良品种。
