苍山辣椒

苍山辣椒是山东省临沂市兰陵县特产，中国国家农产品地理标志。

苍山辣椒，山东省临沂市苍山县特产，全国农产品地理标志。苍山县长城镇境内地貌，自南而北都是平原，地势平坦，土壤肥沃、适合辣椒生长。苍山辣椒已有200余年的栽培历史。苍山辣椒的品质特点可以用八个字概括，即：形美、皮薄、香甜、味足。苍山辣椒的植株生长紧簇，辣椒大小均匀，青熟椒深绿色，老熟椒红色或紫红色，光亮鲜艳。果肉薄，从辣椒的一面透光能看到辣椒的另一面。果肉厚度为0.01毫米，辣椒辣中带香，香中有甜，特别是鲜红辣椒口感特别突出，生熟食用都可，味美无比。辣椒辛辣味强，适宜制干椒。2008年12月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“苍山辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

苍山辣椒的农产品地理标志地域保护范围为山东省苍山县长城镇境内。地理坐标为：东经118°06′-118°10′，北纬31°35′-32°20′，主要涉及苍山县长城镇的长城一村、二村、三村、东官庄村、冯村、西王庄村等23个行政村。截至2017年底，兰陵县长城镇全镇辣椒种植面积约3万亩，年产鲜椒9000万多斤，干椒1400多万斤。主销江苏、上海、安徽、黑龙江、四川等等10多个省市，出口到韩国、越南、泰国等地。

苍山辣椒已有200余年的栽培历史。党的十一届三中全会后，苍山县先后创建了苍山辣椒标准化示范基地，在基地范围内先后示范、推广应用了增施有机肥、频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网、色板诱杀等新技术和新方法。2011年6月，兰陵县成立辣椒农村合作经济组织。

土壤地貌：苍山县长城镇境内地貌，自南而北都是平原，苍山长城辣椒主要产于东部、南部等区域，该范围内地势平坦，土壤肥沃、生态环境优美。辣椒主产区土壤以黑土中壤为主，椐测定有机质含量1.3%以上，含氮0.14%，含磷0.5%，速效磷大于89毫克/千克，速效钾大于126毫克/千克，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合作物生长。

水文情况：苍山县区内水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施配套水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。

气候情况：苍山县地属暖温带季节气侯区，其特点：气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。

光照：苍山县光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光和作用，常年平均日照时数为2354.5小时，占全年可照时间的55%。

温度：苍山县年积温4975.5℃，平均气温13.9℃，7月份最高36.1℃，1月份最低气温-2.2℃。无霜期212天左右，自然农耕期长达300天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。

水：苍山县降水偏少，因多集中夏秋两季，年均变化大，降水不稳定，平均降水量835.5毫米左右。