桦南白瓜
坐落在中国东北黑龙江省桦南县的广袤黑土地上，一种名为“桦南白瓜”的特色农产品熠熠生辉，如同镶嵌在这片肥沃土地上的一颗璀璨明珠。桦南白瓜以其独特的口感、丰富的营养价值以及深远的历史文化底蕴，不仅在国内享有盛誉，更逐渐走向世界，成为黑龙江乃至中国东北农业的一张闪亮名片。
桦南县地处世界上少有的一大块黑土地——“三江平原”腹地，地广人稀，拥有丰厚的黑土地资源，充足的阳光照射和较大的昼夜温差，为白瓜的生长提供了得天独厚的自然条件。桦南白瓜的种植历史可以追溯到清朝末年，据桦南县志记载，清宣统二年（1910年）人们在垦地上种植窝瓜（白瓜）。1976年范春在孟家岗乡卡子后村（现富裕村）选育了无杈窝瓜（白瓜），1990年11月30日通过黑龙江省科学技术委员会鉴定为“无杈窝瓜”。届时桦南县的白瓜种植居全省之首，桦南县成功地举办了六次中国金南瓜节。中国白瓜籽有三分之一出自桦南县，因此该县也被国家相关部门命名为“中国南瓜之乡”、“中国白瓜籽之乡”。桦南白瓜是桦南县的五大支柱产业之一。历经百年的种植经验积累与品种改良，桦南白瓜逐渐形成了皮薄肉厚、甘甜爽口、营养丰富的特点，成为了当地农户的主要经济作物和餐桌上的美味佳肴。
桦南白瓜外皮洁白如玉，内部果肉细腻甜美，含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，对人体有清热解毒、利尿消肿、防治糖尿病等多种益处。尤其值得一提的是，桦南白瓜中的葫芦素含量极高，这是一种具有抗癌、抗病毒作用的有效成分，使其在健康食品领域具有很高的研究和开发价值。桦南白瓜种植品种主要为“桦南大白板”，具有产籽大、籽多的特点，其白瓜籽产品远销到东南亚、中东、美国及台湾地区。
桦南县种植白瓜历史悠久，1976年范春在孟家岗乡卡子后村（现富裕村）选育了无杈窝瓜（白瓜），1990年11月30日通过黑龙江省科学技术委员会鉴定为“无杈窝瓜”。这时桦南县的白瓜种植居全省之首，桦南县成功地举办了六次中国金南瓜节。桦南县也被命名为“中国南瓜之乡”、“中国白瓜籽之乡”。桦南白瓜是桦南县的五大支柱产业之一。
进入21世纪，桦南县政府深谙品牌就是生命力的道理，积极推动桦南白瓜产业的现代化发展。他们强化标准化生产，优化种植技术，严格执行食品安全标准，使得桦南白瓜的品质得到进一步提升。与此同时，积极开展品牌宣传与推广，通过举办白瓜节、参与农产品博览会等形式，提高了桦南白瓜的知名度与美誉度，使其成功跻身于全国知名农产品行列。
桦南白瓜不仅是一种经济作物，更是桦南县地域文化的重要载体。每年的白瓜丰收时节，农民们欢聚一堂，开展丰富多彩的庆祝活动，传承着农耕文化，弘扬着团结协作的精神。桦南白瓜产业的发展，带动了当地农村经济的增长，助力乡村振兴战略的实施，使桦南县的广大农民享受到产业兴旺带来的实惠。
