高石脆瓜
地域特色农产品品牌
高石脆瓜，又名高石脆瓜、甜瓜之王，是陕西省渭南市大荔县特产，具有“呈圆柱形、顶端圆形脉纹、香脆甜美”的特点，是中国国家农业地理标志产品。高石脆瓜产于陕西省大荔县高明镇东高城村，当地方言称高城为高石，故称“高石脆瓜” ，有600多年的栽培历史。据东高城村村民王天仓讲有400年历史的王氏家谱记载，明朝时，东高城村叫永乐堡，永乐年间永乐堡有一村民跟随郑和下西洋，到波斯国引回甜瓜种子，在东高城村种后风味独特，起名为高石脆瓜，一直种植至今。据《大荔县商业志》记载，清朝末年救时宰相闫敬铭以此瓜奉献皇宫，慈安、慈禧太后品尝后赞到“清香甜蜜、脆酥可口”，下令同州府年年上贡，又名高石脆瓜、甜瓜之王，从此成为皇宫贡品。
高石脆瓜生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，特别是地处金水沟旁，通风好，光照足，昼夜温差大，土壤为白墡土，透气性好，肥力较低，土壤干燥，自然条件非常有利于高石脆瓜种植，从而使高石脆瓜形成"香甜酥脆美"的独特风味。
