孟津梨
孟津梨是河南省洛阳市孟津区特产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种，现在已增至30多个品种。
孟津区地处豫西丘陵地区，属亚热带和温带的过渡地带，季风环流影响明显，春季多风常干旱，夏季炎热雨充沛，秋高气爽日照长，冬季寒冷雨雪稀。优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为孟津梨的生产提供了良好的自然基础。孟津区地形西高东低，中部高，南北低，形如鱼脊，东部南北两侧为洛河黄河阶地，较为平坦。县境中西部为邙山覆盖，属于黄土高原的一部分，为黄土地貌类型，丘陵起伏，呈丘岗形态。冲沟发育，北侧沟谷为南北向与黄河谷地连通，南侧沟谷为西北、东南向，通向洛河谷地。孟津县土地资源类型复杂多样，其中褐土为全县面积最大，分布最广土壤。孟津区属黄河水系，主要河流有黄河、金水河及缠河等。黄河为孟津县的最大河流，黄河自新安县从西进境，向东流入巩义市，蜿蜒县境北部，经黄鹿山、小浪底、王良、白鹤、会盟5个乡镇，流程59千米。小浪底水利枢纽工程能够人为有效控制其流量。位于其下游的西霞院水利工程正在施工中，建成后对黄河流量人为控制将提高到更高程度。
孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，有2000多年的栽培历史。据《齐民要术》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。”据《唐余录》记载：“洛阳梨花时，人多携酒其下，曰：‘为梨花洗妆’，或至买树。” 人们最爱用梨花作头饰，当时，汝阳侯穆清叔赏梨花曾赋诗云：“共饮梨树下，梨花插满头。清香来玉树，白议泛金瓯。……”清嘉庆二十一年（公历1815年），《孟津县志》记述当时栽培最多的梨树品种有：夏梨（天生伏梨）、伏梨（青皮伏梨）、平梨、雪梨、五香梨、白梨、马蹄黄梨等品种。1963年5月《上海科技出版社》发行的《中国果树志》收编有孟津的天生伏梨、马蹄黄梨、天生平梨、白梨四个品种。1985年《农民出版社》出版的《梨主要品种图谱》收编了孟津的天生伏梨。
