江津广柑
江津广柑是重庆市江津区特产,中国国家农产品地理标志。江津广柑品种资源丰富,有锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。江津广柑不仅含有丰富的维生素C、P,还能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食广柑有益。
重庆江津早在清康熙至乾隆年间,就开始栽培广柑,距今已有300年历史,是全国三大柑桔产区之一,素有“柑桔之乡”的称誉。江津广柑生产地域地处川东平行山岭谷区西南梢,南临贵州高原,地势南高北低,属丘陵兼低山地貌类型,处中亚热带湿润季风气候区,冬暖春早、秋短夏长、雨热同季,光照充足,被专家称为“具有所有柑桔类型的最适宜种植区”。其范围内土壤类型分水稻土、紫泥土、冲积土和黄壤土四大土类,土壤肥沃,有机质含量高。江津广柑生产区域是国家长江流域柑橘带建设区域,水质洁净,排灌便利,水源、沟渠及排灌配套,灌溉水环境符合NY/T391-2000的要求。
江津广柑果实呈圆形或卵圆形,色泽均匀,品种资源丰富,锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。此外,江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜,耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。特别是“渝津橙”,先后获得“中国农业博览会银奖”、“国际农博会名牌”、“重庆市五大名果之一”。