榆林山地苹果

榆林南部丘陵沟壑区属于苹果优生区，在海拔、土壤、日照、气温、降水、空气质量等多个方面，具有发展优质山地苹果的适宜条件和竞争优势。早在2012年，省委、省政府就认定绥德、米脂、子洲、清涧4县为“陕西省优质苹果生产示范基地县”。

为推动陕西省果业从大省向强省转变，在林果业发展不与粮食争地的政策约束下，陕西省农业和林业部门联手，立足陕北新一轮退耕还林工程中，有 200多万亩坡耕地适宜发展林果业的优势，在榆林市南部的米脂等6个县区和延安市北部的延川等8个县区的丘陵沟壑区建设300多万山地苹果示范区，打造全国最大的优质山地苹果示范区。

一、品种

主栽品种富士系列。

二、立地条件

海拔高度800～1300m之间，土壤需保水能力强、富含矿物质，土壤类型以黄绵土为主。

三、栽培管理

1、建园。选择背风向阳、光照充足、通风良好、土层深厚、交通方便、自然灾害较轻的山体中上位水平梯田、反坡梯田、条带、坡地建园。

2、树体管理。以细长纺锤形和开心形为标准树形，根据树体密度与枝条密度，通过提高树干、落头开心等合理疏枝。

3、精准施肥。在土壤养分含量分析的基础上，确定“减氮、控磷、补钾，增施有机肥”施肥技术，推广土施、叶喷、树干涂多元化施肥模式。

4、病虫害综合防控。采取绿色防治，果园布设杀虫灯、性诱剂、粘虫黄板等设备示范推广捕食螨等以虫治虫、以菌制菌生物和物理防治新技术。

四、采收

根据果实发育期、成熟度、用途和市场需求综合确定采收时期。采前落果较严重或成熟期不一致的品种，应分期采收。

五、质量特色

1、感官特色。果形端正、表皮光滑；果个均匀，单果重300g左右；果色粉红，色泽艳丽、蜡质丰厚，富有光泽；果肉细腻，风味浓郁、肉质细脆、耐贮运。

2、理化指标。粗纤维含量不低于2.0%，可溶性固形物不低于14.0%，锌含量不低于14.0mg/kg，镁含量不低于50mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。