莱西大板栗
莱西大板栗，是山东省青岛市莱西市特产，具有“果实饱满、个大、油亮、味道甘甜、糯性强”的特点，是中国国家农业地理标志产品。莱西大板栗是1991年在院上镇发现的板栗优株。1992-1998年通过嫁接栽培观察，确认其果实个大美观，品质优良，丰产性状稳定。1998年10月，通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定，定名为莱西大板栗，其果品在1997年山东省果品展评会上获金奖，其中院上镇北辛庄种植板栗面积最广，种植面积6000亩，2011年成功申报农业部农产品地理标志，质量上乘，素有“一栗难求”之美誉。莱西大板栗为落叶乔木，栗果椭圆形，红棕色，有光泽，果顶略生一小撮茸毛，外观漂亮。
1、土壤地貌情况：莱西市土壤共分为五个土类，其中棕壤土是主要土壤类型，占总耕地的76.0%，潮土占13.2%，沙壤土占5.0%，砂姜黑土占5.8%。土壤中的有机质含量平均11.48g/kg、有效磷47.4ppm，速效钾85.4ppm，pH值6.5左右。其中砂质土壤区域，由于其独特的土壤性质，造就了板栗特殊的品质 2、水文情况：莱西市属大沽河流域，共有大小河流23条，总长度1708km，其中流程10km以上的有8条，分属流向西南入。莱西板栗主要种植区属于小沽河流域，小沽河向南汇入大沽河。境内水利条件配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。同时莱西大板栗种植区内无大型工厂，灌溉水均来自河水，不受污染。无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。 3、气候情况：地属暖温带季风区半湿润大陆性气候，大陆度61.1%。气候总特征是：四季分明，光照充足，无霜期长；春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少。平均气温12.7℃，1月份平均气温-1.9℃，极端最低气温-19.2℃（1969年6月5日），7月份平均25.5℃，7月份极端最高气温38.9℃（1988年7月8日），年大于10℃有效积温4751.7℃，无霜期198天，自然农耕期长达300天左右。莱西市年平均降水量856.7mm，降水集中在5-8月份，占全年降水量的71%；其季节分布是3-5月平均降雨量为121.2mm，占14.1%，6-8月平均降雨量为545.2mm，占63.6%，9-11月平均降雨量为151.0mm，占17.6%，12-2月平均降雨量为39.4mm，占4.6%。空气相对湿度70%，光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光光合作用，常年平均日照时数为2458.9小时，占全年可照时间的55%。
莱西大板栗，山东省青岛市莱西市特产，全国农产品地理标志。莱西大板栗，每蓬双果率80%以上，果实饱满，个大，油亮，红褐色平均单粒重20-25克，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱西大板栗”实施农产品地理标志登记保护。
莱西大板栗农产品地理标志地域保护范围为莱西市院上、武备、日庄、南墅、沽河街道等8个乡镇，共计165个行政村。地理坐标为东经120°12′00″-120°40′00″，北纬36°34′00″-37°09′00″。2012年，莱西市大板栗地理标志保护的区域面积161700公顷，生产面积6000亩，年产量1200吨，产值1200万元。2018年，莱西市板栗种植面积约5.7万亩，结果面积约4.9万亩。
莱西院上镇内，有一棵“栗王”，据陈氏族谱载：陈氏于元末迁此立村，后广植栗树。“栗王”高15米，周长3.16米，冠径16米，每年有数十斤的产量，已有700余年历史。《莱西县志》记载，全县100年以上树龄的板栗树有300余株。1974年，莱西市对大板栗进行了品种改良和矮化密植实验，并进行了推广。1986年，《山东果树志》记载：莱西大板栗栽培历史悠久，从莱西发掘的大叶板栗化石表明，该区处于板栗的起源的中心地带之一。1997年11月17日，山东省科委组织专家对莱西市板栗进行鉴定，并定名为莱西大板栗。20世纪80年代中期到90年代中期，莱西县委、县政府根据莱西的特点，提出了“以粮为纲，全面发展”、“大力发展林果业”的方针，莱西大板栗种植面积由1966年的1233亩发展到1993年的5480亩。20世纪90年代后期，莱西板栗生产进入大面积种植时期。
土壤地貌：莱西市土壤共分为五个土类，其中棕壤土是主要土壤类型，占总耕地的76.0%，潮土占13.2%，沙壤土占5.0%，砂姜黑土占5.8%。土壤中的有机质含量平均11.48克/千克、有效磷47.4ppm，速效钾85.4ppm，pH值6.5左右。
水文情况：莱西市属大沽河流域，共有大小河流23条，总长度1708千米，其中流程10千米以上的有8条，分属流向西南入。莱西板栗主要种植区属于小沽河流域，小沽河向南汇入大沽河。境内水利条件配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。莱西大板栗种植区内无大型工厂，灌溉水均来自河水，不受污染。
气候情况：莱西市地属暖温带季风区半湿润大陆性气候，大陆度61.1%。气候总特征是：四季分明，光照充足，无霜期长；春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少。平均气温12.7℃，1月份平均气温-1.9℃，极端最低气温-19.2℃（1969年6月5日），7月份平均25.5℃，7月份极端最高气温38.9℃（1988年7月8日），年大于10℃有效积温4751.7℃，无霜期198天，自然农耕期长达300天左右。莱西市年平均降水量856.7毫米，降水集中在5-8月份，占全年降水量的71%；其季节分布是3-5月平均降雨量为121.2毫米，占14.1%，6-8月平均降雨量为545.2毫米，占63.6%，9-11月平均降雨量为151.0毫米，占17.6%，12-2月平均降雨量为39.4毫米，占4.6%。空气相对湿度70%，光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光光合作用，常年平均日照时数为2458.9小时，占全年可照时间的55%。
