乳山苹果
乳山苹果是山东省威海市乳山市特产，为大型果，果形端正、多为扁圆形，果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞，果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香，耐贮藏。
乳山市地处胶东半岛东南部，属暖温带东亚季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点，年平均日照时数为2635.5小时，年平均气温11.6℃。乳山有着优越的地理和气候条件，是我国苹果优势产区，境内土壤肥沃，水利资源丰富，生态环境适应苹果的生长。
乳山苹果，果实着色面大，颜色鲜艳，果肉细腻松脆，含糖量高，口味香甜可口，尤以崖子、午极、冯家、下初（皂地村）等北部山区所产为最佳。其中，崖子镇注册的“垛山”牌苹果，被农业部认定为无公害农产品，深受各地青睐。乳山苹果品种繁多，早熟、中熟、晚熟品种齐全，早熟品种有藤牧一号、嘎啦等，中熟品种有红津轻、乔纳金、新红星、金帅、印度青等，晚熟品种有红富士、王林、世界一等，鲜果上市时间达8个月之久。
乳山市地处青岛、威海、烟台三市衔接的腹地，南濒黄海，与韩国、日本隔海相望，介于北纬36°41′-37°08′，东经121°11′-121°51′之间，东西横宽60千米，南北纵长48千米，总面积1665平方千米，海岸线长199.27千米，常住人口约53万人。乳山市因大乳山而得名，是中国沿海的长寿之乡，被授予“山东省长寿之乡”称号。乳山有省级重点文物保护单位3处，市县级重点文物保护单位13处。是作家冯德英长篇小说《苦菜花》《迎春花》《山菊花》故事背景发生地，也是民族先锋“马石山十勇士”英雄事迹发生地。
乳山市地处胶东低山丘陵区，北部和东西两侧多低山，中南部多丘陵，间有低山，地势呈簸箕状由北向南台阶式下降。沿岸形成冲积平原，主要地貌类型分为山地、丘陵、平原。乳山市属暖温带东亚季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显，与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点，但同时旱、涝、风、雹等气象灾害也时有发生。境内河流属半岛边沿水系，为季风区雨源型河流。河床比降大，源短流急，暴涨暴落，径流量受季节影响差异较大，枯水季节多断流。
乳山市境内植物资源丰富，有沙参、元胡、大青叶、黄芩、桔梗、防风、丹参、全草、金银花、透骨草、藏珠等野生药用植物180多种；境内有15米等深线以内浅海66667公顷，可供开发养殖海产品滩涂6667公顷。浅海及海滩水产资源100多种。
乳山苹果栽培历史悠久，据《乳山市志》记载，清朝宣统二年（1910年），黄疃村村民从烟台引进西洋苹果栽植成功。
20世纪40年代起，绵苹果、伏花皮、秋花皮等苹果开始在乳山市陆续栽植。
1949年后，乳山苹果栽植面积不断扩大，栽植种类日渐繁多。
2012年，乳山市有苹果园面积20万亩，年产苹果33.9万吨，收入10亿元。地域保护面积1.33万公顷。
原中华人民共和国农业部批准对『乳山苹果』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
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