高青西红柿，是山东省淄博市高青县特产，具有“果肉鲜美、口感独特、营养丰富”的特点。高青西红柿外观果型整齐，果面光滑色泽红艳，味道沙甜，汁多爽口，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红素及多种矿物质，果肉鲜美，口感独特，享誉京津、名震淄博。高青西红柿已获国家地理标志证明商标，产品远销北京、天津、济南等地。高青县位于鲁北平原，淄博市北端，北温带大陆性季风型气候区，气候变化常自西向东进行，四季分明，光能资源丰富，无霜期长，有利于种植越冬作物和夏播作物，非常符合有机食品种植要求，高青西红柿中的胡萝卜素、维生素C、维生素P的含量明显高于同类产品。
