官司云雾茶，是福建省宁德市周宁县官司村的特产，以其色泽翠绿、香气浓郁、口感醇厚而闻名，被誉为“绿茶中的珍品”。官司村地处闽东山区，气候温和湿润，土壤肥沃，为云雾茶的生长提供了得天独厚的自然条件。官司云雾茶的种植历史悠久，据《周宁县志》记载，早在明清时期，当地农户就已开始种植云雾茶，并因其独特的风味而成为地方特色饮品。其绿茶色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚，是制作绿茶茶、绿茶汤、绿茶酒等多种美食的上佳选择。现代营养学研究显示，官司云雾茶富含多种氨基酸、维生素及微量元素，具有促进消化、增强免疫力的功效，是健康饮食的优选。近年来，周宁县通过标准化种植、品牌化运营和市场推广，不断提升官司云雾茶的知名度和市场竞争力，使其成为当地农业经济的重要支柱之一。同时，官司云雾茶的种植也推动了当地茶叶产业的发展和生态保护，为乡村振兴注入了新的活力。
