南召香菇，产自河南省南阳市南召县，以其肉质厚实、口感滑嫩、香气浓郁、营养价值高而久负盛名。南召县地理位置优越，山川秀美，气候温和湿润，林木资源丰富，特别适合香菇这种菌类的生长繁殖。南召香菇品种多样，尤以花菇、厚菇最为出众，富含蛋白质、多糖体、多种维生素及微量元素，对人体有提高免疫力、防癌抗癌、降低血脂等多种功效，因此在市场上备受欢迎。近年来，当地高度重视香菇产业的发展，充分利用其独特的自然环境和生态优势，大力发展香菇种植业，并采用现代化科技手段与传统种植经验相结合的方式，实现了香菇的规模化、标准化生产，并积极推进香菇种植基地的建设和产业升级，进一步提升南召香菇的品牌影响力和市场竞争力。
