费县核桃，源自山东省临沂市费县，以其卓越的品质、丰富的营养成分和独特的口感而驰名中外。费县位于鲁南山区，四季分明，光照充足，土壤肥沃，特别适宜核桃树的生长发育，孕育出的核桃果大、壳薄、仁饱满、口感醇香，堪称核桃中的精品。费县核桃的外壳色泽均匀，纹理清晰美观，敲击后易开裂，露出里面色泽金黄、形状完整的核桃仁，核桃仁质地细腻，口感香脆，含油量高，回味悠长，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素，对人体具有健脑益智、降低血脂等诸多功效。通过科学管理和精细加工，费县核桃已形成了一系列深加工产品，如核桃露、核桃油、核桃粉等，极大地提高了产品的附加值，拓宽了市场销路。
