襄阳高香茶，是湖北省襄阳市樊城区特产，具有“外形纤秀、色泽翠绿、香气清高持久”的特点。襄阳市南、保、谷茶区地处北纬32度左右的国内名优绿茶生产的黄金纬度线，自然生态因予独特，有利于高香绿茶的生产。独特的自然环境，优越的地理条件和洁净的空气及高海拔云雾山区孕育出的襄阳高香茶，外形纤秀，色泽翠绿，香气清高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底肥嫩，及耐冲泡。襄阳产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是我国最早发现和利用茶叶的地域之一，茶叶产业已经成为襄阳特色支柱产业之一。近年来，茶业对推动襄阳农村经济发展、提高人民生活水平和全面建设社会主义新农村发挥着重要作用。
