蒙自年糕，产自云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市，是当地具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统美食之一，以其独特的风味、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵而著称，被誉为“云南的美味珍品”。蒙自年糕的主要原料是优质糯米，经过精心挑选、浸泡、蒸煮、捣制等多道工序制成，口感软糯、香甜可口，带有浓郁的米香味。蒙自年糕历史悠久，经过多年的发展与传承，逐渐形成了今天独具特色的风味。传统的蒙自年糕有多种口味，其中最经典的包括白糖年糕和红糖年糕。白糖年糕色泽洁白，入口即化，甜而不腻；红糖年糕则呈现出深棕色，带有浓郁的红糖香气，口感更加丰富饱满。此外，还有添加了红枣、核桃仁、芝麻等配料的特色年糕，为消费者提供了更多选择。
