胶河大白菜，是山东省青岛市黄岛区特产。胶河大白菜是黄岛区六汪镇的特色农产品，以其优良的品质和独特的口感而闻名。这种大白菜生长在胶河流域肥沃的土壤和适宜的气候条件下，具有外叶淡绿、纤维细嫩、味道鲜美等特点。胶河大白菜的种植历史较为悠久，已经成为当地的农业支柱产业之一，并通过网络销售等现代营销方式推广到全国市场。其生产周期主要集中在4月上旬至12月下旬。作为山东当地标志品牌产品，胶河大白菜在三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广泛种植，其特定品质包括帮嫩薄、汁乳白、味美可口，深受消费者喜爱，不仅作为餐桌上的美味佳肴，还因其营养价值高而被认为有益于健康。
