突泉小米，产自内蒙古自治区兴安盟突泉县，具有颗粒饱满、色泽金黄、口感细腻、香气浓郁的特点，是当地具有卓越品质和独特风味的传统农产品之一。突泉地处大兴安岭与松嫩平原的过渡地带，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为谷子（小米的原料）的生长提供了理想的生态环境。当地农民采用传统与现代相结合的耕作方式，从选种育苗到田间管理再到收获加工，每一个环节都严格遵循绿色标准，确保了小米的高品质。特别是在谷子生长期，当地充足的阳光和昼夜温差大的特点，使得谷粒积累了更多的糖分和营养成分，不仅在外观和口感上具有显著优势，还富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，具有补血养颜、健脾养胃、增强免疫力等多种保健功效。
