连州鹰嘴桃，又称连州水晶鹰嘴桃，产自广东省清远市连州市，是我国岭南地区著名的特色水果之一。连州地处粤北山区，高山环抱、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，特殊的地理气候条件赋予了连州鹰嘴桃独特的生长环境和优异品质。连州鹰嘴桃果实外表色泽鲜艳，红绿相间，果肉白净、口感细腻、水分充足、清甜可口，带有独特的桃香，让人回味无穷，且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值和保健功能。近年来，当地高度重视鹰嘴桃产业的发展，积极推动标准化生产和品牌建设，通过科技兴农、生态环保的种植方式，使连州鹰嘴桃的品质和产量均得到大幅提升，产品远销全国各地，甚至走向世界，赢得了广泛的市场赞誉和消费者青睐。
