清平猪，产自湖北省宜昌市当阳市，以其肉质鲜美、脂肪分布均匀、口感细腻而闻名，是当地具有悠久历史和独特品质的地方特色家畜品种之一。当阳市位于湖北省西南部，地处江汉平原与鄂西山区的过渡地带，气候温和湿润、四季分明，森林覆盖率高、水源纯净，非常适宜清平猪的养殖。清平猪早在明清时期就已经有养殖记录，其体型适中、毛色黑白相间、头小耳大，不仅味道更加浓郁香醇，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素B族以及钙、铁、锌等矿物质，长期适量食用有助于增强体质、提高免疫力，并对心血管健康有益。近年来，当地大力支持科研机构开展清平猪的研究工作，探索新的加工工艺和产品形式，如腊肉、香肠等深加工产品，以满足不同消费者的需求。
