流水西瓜，是湖北省襄阳市宜城市特产，因原产于流水镇而得名，具有“个大、味甜、口感好、含糖量高”的特点。宜城市流水镇自1994年开始规模化种植西瓜，并逐渐发展成为全国闻名的西瓜生产基地之一，享有“湖北西瓜第一镇”之美誉。流水西瓜以其个头大、外形美观、口感极佳、水分充足且含糖量高而备受市场青睐，产品远销各地。当地通过科学种植和技术创新，培育出多种特色西瓜品种，如青皮瓜、黑皮无籽、黄皮、花皮等多种类型，满足了消费者对西瓜不同风味及品质的需求。流水西瓜产业在当地农业经济中占据重要地位，不仅丰富了人们的果篮子，也带动了地方经济的发展与农民增收。
