泾川苹果，又称泾川红富士，是甘肃省平凉市泾川县的特色农产品和优势产业。地处黄土高原沟壑区，泾川县拥有独特的地理气候条件，四季分明、光照充足、昼夜温差大、土壤富含矿物质，这些都为苹果生长提供了得天独厚的自然环境，使得泾川产出的苹果品质优良，口感绝佳。泾川苹果以红富士品种为主，果实硕大饱满，色泽鲜艳，皮薄肉脆，糖分含量高，汁多味美，营养丰富，富含维生素C、矿物质以及多种对人体有益的微量元素，被誉为“水果皇后”。在标准化种植技术和绿色无公害管理理念的指导下，泾川苹果在国内外市场上享有较高的声誉，并且通过了国家地理标志产品认证，品牌影响力逐年提升，极大地促进了当地农村经济的发展和农民增收致富。
