永川香珍，是重庆市永川区特产。永川区位于重庆西部，地形地貌适宜食用菌的种植，尤其是其辖区内排列的低山山脉为食用菌生产提供了理想的自然条件。永川香珍的生产标准详细规定了菌种制作、菌种场设置和技术要求、母种和栽培种制作、液体菌种制作、菌种质量要求、抽样及菌种质量检验、标签、标志、包装、运输和贮存，以及栽培技术、病虫害防治、采收与分级技术等各个环节。作为永川区特色主导产业之一，永川香珍的产业化发展极大地带动了当地经济和农民收入增长，直接带动万余农民参与种菌，人均年务工收入高，成为当地农民脱贫致富的主要途径。永川香珍不仅是永川区的农业名片，也在国内乃至国际市场上享有较高的声誉。
