吐鲁番葡萄干，又名葡萄干、无核白葡萄，是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区吐鲁番市特产，含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素，是国家农业地理标志保护产品，享有极高的知名度和美誉度。吐鲁番位于天山南麓、火焰山下，独特的地理位置造就了这里夏季高温少雨、日照时间长且昼夜温差大的气候特点，这种极端的自然环境为葡萄生长提供了绝佳条件，使得产出的葡萄果实饱满、糖分极高。吐鲁番葡萄品种繁多，其中以无核白葡萄最为著名，用其制作而成的葡萄干更是闻名遐迩。吐鲁番葡萄干经过晾晒脱水，色泽鲜亮、口感醇厚、甘甜可口、营养丰富，富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，具有很高的营养价值和食疗效果，在全球市场上享有广泛的赞誉与青睐。
