古井贡酒，是安徽省亳州市特产，国家农业地理标志保护产品。古井贡酒是中国著名的白酒品牌，属于大曲浓香型白酒，其历史可追溯至建安元年（196年），当时曹操将家乡亳州的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，从而奠定了古井贡酒的历史基础。古井贡酒以其独特的“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的风格而闻名，被誉为“酒中牡丹”和中国八大名酒之一。该酒在历次全国评酒会上多次获得金奖，并在国际上也获得了高度认可，如在1988年的第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井贡酒的酿造工艺历史悠久，其中“九酝酒法”于2018年被吉尼斯世界纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。
