麟游核桃，是陕西省宝鸡市麟游县特产，具有“个大皮薄、桃仁充实饱满、出仁率高”的特点，是国家农业地理标志保护产品。麟游核桃以其个大皮薄、桃仁充实饱满、易取整仁、出仁率高、核仁乳黄色、味香而不涩、口感油香和高营养价值而闻名。麟游核桃的粗脂肪含量高达60%，蛋白质含量也达到了14%，富含多种维生素和微量元素，具有滋补健身和防病的效果，因此被誉为营养果品和医疗果品。麟游县长麟核桃品种尤其出色，具有品质好、产量高、耐寒耐旱性强以及抗病虫害能力强等优良特性，曾在中国优良核桃品种评选活动中获得认可。麟游核桃的历史悠久，产地的独特地理环境和气候条件为核桃的生长提供了理想的条件，确保了其独特品质和口感。
