临渭核桃，产自陕西省渭南市临渭区，因品质优良、口感上乘而久负盛名。临渭区位于关中平原东部，得益于秦岭山脉的庇护和渭河滋养的肥沃土地，这里具备核桃生长得天独厚的自然条件，有“中国核桃之乡”之称，所产核桃以其成熟早、产量高、品质优良、市场竞争力强的特点而著称，特别是香玲核桃，其皮薄肉满、油脂丰富，不仅在国内市场受到消费者的热烈追捧，也在国际市场上赢得了良好声誉。近年来，临渭核桃种植业蓬勃发展，规模化、标准化生产水平不断提升，形成了大规模的核桃产业带，其中包括多个万亩以上的核桃镇和众多核桃示范基地，诸如辽核、绿岭等优质核桃品种在临渭区得到广泛种植，并远销至多个沿海省份，深受市场欢迎。
