金堂羊肚菌，产自四川省成都市金堂县，是一种享有国家地理标志保护的优质食用菌品种。该地独特的气候条件、土壤结构和生态环境赋予了金堂羊肚菌优异的品质与风味。其外观表现为菌盖表面布满网状凹坑，形状犹如羊肚，色泽淡黄且质地饱满，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素及微量元素等营养成分，具有较高的营养价值和药用价值，有助于增强免疫力、改善消化系统功能等。金堂县在羊肚菌种植方面积累了丰富的经验和技术优势，遵循生态、绿色、可持续的发展理念，通过科学管理和技术提升，确保了金堂羊肚菌的产量稳定和质量上乘。这种珍贵的食用菌产品不仅深受国内市场欢迎，还远销海外，成为了推动当地农业经济发展和农民增收的重要特色产业之一。
