通江银耳

肉质厚、胶质重、色泽纯、无污染

103

四川巴中通江

东经 107°14′E北纬 31°54′N

通江馆

食用菌馆

Tongjiang Tremella

国家地理标志产品 • 通江银耳

中国特色农产品优势区（第三批） • 四川省通江县通江银耳中国特色农产品优势区

全国名特优新农产品名录（2017年度） • 通江银耳

全国名特优新农产品名录（2023年度） • 通江县银耳

通江银耳，是四川省巴中市通江县特产，具有“肉质厚、胶质重、色泽纯、无污染”的特点，是国家农业地理标志保护产品。通江县享有“中国银耳之乡”的美誉，其种植银耳历史可以追溯到盛唐时期，至今已有超过一千年的栽培历史。通江银耳以其独特的品质而闻名，特点是质厚、肉嫩、易炖化，具有极高的营养价值和药用价值。通江县因其适宜的自然环境和丰富的耳林资源，成为了银耳生长的理想之地。当地人民世世代代种植银耳，积累了丰富的经验和传统技艺。目前，通江县拥有7万公顷的耳林资源，年产银耳60万千克，并开发出包括食品、饮料、保健品和化妆品在内的多种系列产品，年产值超亿元，是地方经济的重要支柱，在国内外市场上备受青睐。

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