青州敞口山楂，是山东省潍坊市青州市特产，具有“肉质糯硬、味酸甜、清酸爽口、风味甚佳”的特点，是国家农业地理标志保护产品，以其卓越的品质和独特的风味而闻名遐迩。青州敞口山楂源于青州山区，栽培历史可追溯至500多年前，树势强健、树姿开张，果实扁圆形且个头大，果皮深红有蜡光，萼筒大而深，因此得名“敞口”。青州敞口山楂营养价值丰富，富含维生素等多种有益成分，色香味俱佳，口感酸甜适中，既适合鲜食又适用于加工制作成山楂汁、干果、罐头等各种食品，并其良好的耐贮运性而在国内外市场上享有较高的声誉。自国家质检总局批准对青州敞口山楂实施地理标志产品保护以来，其品牌价值和市场竞争力得到了进一步提升。
