茂县花椒，源自四川省阿坝藏族羌族自治州茂县，其果实饱满，色泽鲜红，油囊密生，香气浓郁持久，麻味纯正，具有较高的挥发油含量，是“西路花椒”的代表品种之一和地理标志产品。茂县位于青藏高原东部边缘，地形以高山峡谷为主，昼夜温差大、日照充足，土壤肥沃且富含矿物质，为花椒提供了理想的生长条件。茂县花椒的栽培历史悠久，可以追溯到数百年前，其不仅是当地农户的主要收入来源，还因其优良品质被选为贡品进献朝廷。近年来，茂县花椒产业实现了显著增长，当地通过推广先进的种植技术和科学管理方法，提高了花椒的产量和质量，同时还大力发展深加工产业，开发出花椒油、花椒粉等多种衍生产品，进一步延伸了产业链条，增强了市场竞争力。
