九龙花椒，源自四川省甘孜藏族自治州九龙县，以其粒大肉厚、油润色鲜、香气浓郁、麻味纯正而著称，是当地优质的特色农产品之一和地理标志产品。九龙县地处长江中上游生态保护核心区，土地肥沃，水资源丰富，气候环境适宜，为花椒的生长提供了理想的环境。九龙花椒口感独特，且富含挥发油、花椒碱、黄酮类化合物、维生素C等多种对人体有益的营养成分，长期食用有助于促进血液循环、增强免疫力、改善消化功能，并具有显著的抗菌、抗炎和抗氧化作用。九龙花椒种植历史久远，是历代明正土司家巡视九龙时首选的地方特产之一，并作为地方税上交朝廷，久而久之，九龙花椒便成为了必不可少的“雪域贡椒”，曾是宫廷御厨的调味必备品，享有极高的声誉。
