昌邑大对虾,产自山东省潍坊市昌邑市沿海地区,以其体型硕大、肉质鲜美和丰富的营养价值而闻名,是国家农业地理标志保护产品。昌邑位于渤海莱州湾南岸,海域广阔、水质优良、盐度适中、水温适宜,含有丰富的浮游生物作为饵料,是大对虾的理想栖息地。昌邑大对虾虾肉白皙如玉,质地细嫩且富有弹性,味道鲜甜,且富含多种人体必需的氨基酸、维生素(如维生素A、B族维生素)和矿物质(如钙、磷、铁、锌等),有助于增强体质、提高免疫力、促进儿童生长发育。昌邑大对虾养殖历史悠久,传承了数代人的养殖智慧和技术,无论是清蒸、红烧还是制成各种美味佳肴,都能展现出其独特的风味。尤其在秋季,当对虾最为肥美的时候,是品尝的最佳时节。