农安小米，产自吉林省长春市农安县，是当地极具代表性的特色农产品，以其色泽金黄、口感细腻、营养丰富而闻名。农安县地处松辽平原，气候温和湿润，土壤肥沃，尤其是独特的地理环境为小米的生长提供了得天独厚的自然条件。农安小米以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含蛋白质、膳食纤维、钾及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、清热解毒等功效，深受消费者喜爱。当地采用传统手工制作工艺，结合现代科学管理，确保小米的天然品质与健康安全。农安小米不仅是当地人民喜爱的健康食材，更是农安县的重要农业品牌，常被用于煮粥、制作糕点或作为礼品，风味独特，回味悠长。近年来，农安县通过品牌化发展与电商平台推广，将小米推向更广阔的市场，使其成为吉林乃至全国知名的特色农产品之一。农安小米的种植历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖，被誉为“松辽平原的黄金珍宝”。
