从化荔枝蜜，是广东省广州市从化市特产，也是国家农业地理标志保护产品，并以其独特的品质和丰富的口感而闻名。从化荔枝蜜主要来源于从化地区广大的荔枝林，当地荔枝种植面积大、品种优良，花期较长且花香浓郁，为蜜蜂提供了优质的蜜源。从化荔枝蜜呈浅琥珀色，具有浓郁的荔枝花香味，味道甘甜润口，微带荔枝果酸味，营养丰富，含有多种氨基酸、矿物质和维生素等对人体有益的成分。其卓越的品质得益于从化地区的自然环境优势，包括适宜的气候、纯净的水源和无污染的生态环境。1960年，著名散文大师杨朔在从化温泉观看放蜂采蜜并品尝后，深受感动并创作了脍炙人口的散文《荔枝蜜》，使得从化荔枝蜜的名声进一步传播开来。
