东辽黑猪，源自吉林省辽源市东辽县的珍贵猪种资源，是我国地方优良猪种的典型代表之一，具有悠久的饲养历史和卓越的品种特性。东辽黑猪体型结构匀称，体格健壮，全身毛发乌黑亮丽，故得名“黑猪”，适应性强，耐粗饲，能在恶劣环境下生存繁衍，这得益于东辽县独特的地理环境和气候条件，既有充足的阳光照射，又有丰富的水源滋养，加上土壤肥沃，为东辽黑猪的生长发育提供了得天独厚的自然条件。东辽黑猪的生长周期相对较长，遵循了自然生态养殖的原则，因此猪肉品质上乘，肉质紧实，肌内脂肪含量适中，大理石纹丰富，口感鲜嫩多汁，香味浓郁，富含人体所需的各类氨基酸和微量元素，营养价值极为丰富，符合现代人追求健康饮食的理念。
