高平大黄梨，是山西省晋城市高平市特产和国家农业地理标志保护产品，具有“大而整齐、果肉白色、汁多而脆、甘酸适度”的特点，是当地一种久负盛名的传统特色水果品种。得益于高平地区独特的地理气候条件和富含矿物质的土壤环境，高平大黄梨个大饱满、皮薄肉厚、色泽金黄、口感酥脆且汁多味甜，同时还富含多种维生素、膳食纤维及对人体有益的矿物质元素。每年秋季梨果成熟之际，高平大黄梨以其优良的品质和丰富的营养受到市场的热烈欢迎，不仅带动了当地的农业经济发展，也成为了一张极具影响力的地域名片。此外，高平市还会举办各类以大黄梨为主题的采摘节活动，吸引了大量游客前来体验，进一步推动了当地乡村旅游产业的发展。
