左权绵核桃，产自山西省晋中市左权县，是中国北方地区极具特色的核桃品种之一，因其优良的品质和独特的口感而享誉全国。左权县地处太行山脉中段西侧，土壤肥沃，光照充足，四季分明，得天独厚的地理环境和气候条件为左权绵核桃的生长提供了优质的生态环境。左权绵核桃果大皮薄、壳面洁净、果仁饱满、色泽诱人、口感细腻、味道香醇而深受消费者喜爱。其果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、锌等多种微量元素和维生素，营养价值极高，具有补脑益智、健胃润肺、降低血脂等功效，被广泛视为一种天然的营养保健品。近年来，通过科学化种植、标准化管理，左权绵核桃的品质和产量得到了大幅提升，已成为地方经济发展的支柱产业之一。
