宝应荷藕

生食脆爽多汁微甜，煮后藕香浓郁、软面甘润

204

江苏扬州宝应

经度 119°21′E纬度 33°14′N

宝应馆

藕馆

Baoying Lotus Root

国家地理标志产品 • 宝应荷藕（宝应莲藕）

全国名特优新农产品名录（2015年度） • 宝应荷藕

中国特色农产品优势区（第三批） • 江苏省宝应县宝应荷藕中国特色农产品优势区

全国农产品地理标志 • 宝应荷藕（AGI03313）

宝应荷藕，产自江苏省扬州市宝应县，是国家农业地理标志保护产品，也是当地历史悠久、特色鲜明的农产品，以其个大、皮薄、肉厚、汁多、脆嫩无渣、口感上乘而闻名遐迩。宝应县拥有优越的自然生态环境和独特的土壤条件，适宜荷藕生长。宝应荷藕不仅富含多种维生素和矿物质，还具有较高的药用价值，常被用于烹饪佳肴或制作藕粉等深加工产品，在国内外市场上享有极高的声誉。1998年，宝应县被命名为“中国荷藕之乡”，进一步提升了宝应荷藕的品牌影响力和市场竞争力，促进了地方经济的发展和农民增收。如今，宝应荷藕已经成为当地农业支柱产业之一，并通过标准化生产和绿色种植技术，持续保证其优良品质和良好的生态效益。

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