铁岭榛子,源自辽宁省铁岭市,是中国东北地区极具代表性的坚果特产。铁岭市位于辽宁北部,地处辽河冲积平原与长白山脉交汇处,土壤肥沃,雨量充沛,光照充足,这样的自然环境为榛子的生长提供了理想的空间。铁岭榛子以其颗粒饱满、壳薄仁厚、口感香脆、营养丰富而闻名。它的果仁色泽光亮,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,尤其是不饱和脂肪酸、磷脂和微量元素的含量较高,对人体有极高的营养价值和保健作用,常食有助于补充能量、健脑益智、保护心脑血管等。近年来,当地高度重视榛子产业的发展,采取了一系列措施推动榛子种植的规模化、标准化和产业化进程,使铁岭榛子产业在国内外市场上颇具影响力和知名度。