莲花白鹅，产自江西省萍乡市莲花县，是当地极具代表性的特色农产品，以其肉质鲜嫩、口感细腻、风味独特而闻名。莲花县地处赣西山区，气候温和湿润，牧草资源丰富，尤其是独特的地理环境为白鹅的生长提供了得天独厚的自然条件。莲花白鹅以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁及多种维生素，具有滋补养身、增强免疫力、改善贫血等功效，深受消费者喜爱。当地采用生态放养方式，结合传统养殖技术与现代科学管理，确保白鹅肉的天然品质与健康安全。莲花白鹅不仅是当地人民喜爱的健康食材，更是莲花县的重要农业品牌，常被用于烹饪、制作腊肉或作为宴席佳肴，风味独特，回味悠长。近年来，莲花县通过品牌化发展与电商平台推广，将白鹅推向更广阔的市场，使其成为江西乃至全国知名的特色农产品之一。莲花白鹅的养殖历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖。
