房山磨盘柿，因果实形状扁圆似磨盘而得名，是北京市房山区特产，也是国家农业地理标志保护产品，具有个头大、果形端正、色泽橘黄鲜艳、肉质细腻、含糖量高、口感甘甜醇厚、硬度适中等特点，不仅便于采摘运输，还具有良好的贮藏性能。房山地区的自然条件优越，独特的气候与土壤为磨盘柿的生长提供了理想的环境，使得该地所产的柿子在品质上尤为突出。自明代以来，房山磨盘柿就因其优良品质而深受人们喜爱，曾有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。当地种植户凭借数百年来的传统种植技术和现代科学管理相结合的方式，不断优化磨盘柿的质量和产量。房山磨盘柿不仅是北京地区的重要农产品之一，也是馈赠亲友和节日市场的佳品，在国内外享有较高声誉。
