伦教糕，产自广东省佛山市顺德区伦教街道，以其口感软糯、清甜爽口、米香浓郁而闻名，被誉为“岭南传统糕点之珍品”，是国家地理标志产品。伦教糕的制作历史可以追溯到清代，距今已有数百年历史，是当地饮食文化的重要组成部分。其制作工艺独特，选用优质大米和天然酵母发酵，经过蒸制而成，成品洁白如玉，口感细腻，甜而不腻。伦教糕不仅是当地人的日常点心，也是节庆宴席上的必备佳品。现代研究表明，伦教糕富含碳水化合物和多种微量元素，易于消化吸收，是健康饮食的优选。近年来，顺德区通过传统工艺传承与创新，不断提升伦教糕的知名度和市场竞争力，同时建立了完善的生产、加工、销售产业链，带动了当地经济发展。此外，伦教糕还被广泛用于文化交流和旅游推广，成为顺德乃至广东的一张美食名片。其独特的制作技艺和深厚的文化底蕴，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝和体验，进一步推动了当地旅游业的繁荣。
