白蕉海鲈

肉性味甘、温，有健脾益气之功效。

227

广东珠海斗门

东经 113°17′E北纬 22°12′N

珠海馆

鲈鱼馆

Baijiao Sea Bass

国家地理标志产品 • 白蕉海鲈

农业品牌精品培育计划（2023年） • 白蕉海鲈

中国特色农产品优势区（第一批） • 广东省珠海市斗门区白蕉海鲈中国特色农产品优势区

全国名特优新农产品名录（2020年度） • 白蕉海鲈

白蕉海鲈，是广东省珠海市特产，具有“肉性味甘、温、有健脾益气之功效”的特点，是国家农业地理标志保护产品。白蕉海鲈肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。目前白蕉海鲈已销往北京、长沙、新疆、江西、河南、广州等地区。白蕉镇位于出海口，西江多条支流在这里与海水交汇，形成独特的咸淡水地带，得天独厚的生态环境、无公害的水质要求，成就了闻名遐迩的“白蕉海鲈”，味道特别鲜美。

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