古浪手工挂面，产自甘肃省武威市古浪县，是一种以传统工艺制作、口感筋道、营养丰富而闻名的地方特色面食。古浪县地处河西走廊，气候干燥，日照充足，为小麦的生长提供了得天独厚的自然条件。古浪手工挂面以其色泽自然、质地柔韧、久煮不烂而著称，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族及多种矿物质，具有健脾养胃、补充能量、增强免疫力的功效。当地采用传统手工工艺，结合现代生产技术，确保挂面的天然品质与健康安全，不仅是当地人民日常食用的主食之一，更是古浪县的重要农业品牌，常被用于制作汤面、炒面等经典美食。近年来，当地通过品牌化发展与电商平台推广，将手工挂面推向更广阔的市场，使其成为甘肃乃至全国知名的特色农产品之一。
