新都大蒜，产自四川省成都市新都区，是西南地区优质大蒜的重要产地之一，具有悠久的种植历史和优良的品质。新都区位于成都平原腹地，土壤肥沃，气候温和，四季分明，为大蒜的生长提供了得天独厚的自然条件。新都大蒜以其蒜瓣肥大、色泽鲜亮、辣味适中、口感醇厚、营养丰富而闻名，富含大蒜素、硒元素等多种有益健康的成分，具有杀菌消炎、抗氧化、降低血脂、防治心血管疾病等多种功效，是人们日常生活中不可或缺的调味佳品和健康食材。新都区的蒜农们在长期的种植实践中，不断积累和传承大蒜种植技术，结合现代农业科技，采用有机、绿色的种植方式，严格把控大蒜的生长全过程，确保了新都大蒜的高品质和无公害，促进了农民增收和农业产业升级。
