北乡马蹄，是广东省韶关市乐昌市特产，具有“个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣”的特点，是国家农业地理标志保护产品。北乡马蹄以其个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣的特点而闻名于省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特性，不仅口感上乘，还具有生津降火、清热解毒和滋补身体的功效。北乡马蹄是一种多功能的食材，既可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜入菜，还可用于制作罐头、凉果蜜饯等食品。由于其优良的品质和丰富的营养成分，北乡马蹄深受消费者喜爱，并且在历代文人墨客中也留下了众多赞美其美味和形态美的诗画作品。2020年，北乡马蹄入选第一批全国名特优新农产品名录，进一步提升了其在全国范围内的知名度和影响力。
